KOMURASAKI | 食客心中的真正的老字号

所属区域:熊本市上通地区

面汤口味:清淡

蒜味指数:三颗星

这是一家创业了60多年的老牌熊本拉面店。店内有座椅席位和吧台席位,座椅席位可最大容纳8人。为了照顾没有抽烟习惯的顾客,将11:00至15:00设定为禁烟时间。

由于汤汁是以猪骨为基础的,所以容易给人有粘腻厚重的感觉。然而,品尝过后,发现猪骨的油腻感并不明显,甚至还很爽口。再加上炸蒜片恰到好处的点缀,味道更加香浓。

它是熊本食客心中的真正的老字号,老顾客们纷纷表示,以前很好吃,现在更好吃了。可见一直在不断地精益求精。

此外,加入油炸后的大蒜是熊本拉面的特征,据说这也是这家店的首创。看来,在这里才能品尝到传说中的熊本拉面的元祖之味。

 

店主的话:

本店创业于1954年,我们的汤料主要是由猪骨,再配以鸡骨和蔬菜精心熬制的,清新爽口的同时耐人寻味,从创业至今,获得了各个年龄层次顾客的喜爱。最后撒上自制的炸蒜片,可以说是熊本拉面的原点。

 

Info
地址:熊本县熊本市中央区上通8-16
营业时间:11:00~21:30
定休日:周一
座席数 44席
吸烟:15:00以后可
最近车站:市电 通町筋
免费车位:无
http://www.komurasaki.com

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