熊本超人气的古民家居酒屋

这家店非常特别地启用了代表无限含义的符号“∞”作为logo标识,即便不懂日语,也能猜到店家的寓意。

这家餐馆利用古民居改造而成,又主打熊本传统料理,对传统的继承与发扬光大的希望不言而喻。虽然店面不大,但在熊本本地可是晚餐热门之选,不少白领会相约下班后来这小酌几杯。所以没有预定,很大几率是吃不上的。

 

充满嚼劲的乌贼刺身,和肉香四溢的烤牛肉串是每桌必点!

 

既然是乡土料理,马肉拼盘自然是必点菜了,这份拼盘由马肉刺身、芥苿莲藕与烫卷青菜组成,非常下酒。熊本人吃马肉源自熊本城主加藤清正率军征朝鲜时,因为食粮短缺,所以就杀了随行的马来吃,想不到就此诞生了一种熊本料理,并一直流传了下来。

 

Info
YOKOBACHI
地址:熊本県中央区上通町11−40 (上乃裏通り)
TEL:096-351-4581
人均2000~3000日元
http://www.yokobachi.com/

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